Barion Pixel

A cukor hozzájárulhat a terméketlenséghez

A cukor hozzájárulhat a meddőséghez?!

Igen, így van! A cukor rendszeres fogyasztása meddőséghez vezethet, vagy a termékenységi problémát súlyosbíthatja. Ahogy az ünnepi időszak felé közeledünk, mindenhol finomított cukorral teli apró finomságokkal bombáznak minket. Sütemények, csokik, koktélok, borok, pezsgők, cukorkák, és a lista folytatódik… Akkor miért is fontos ez?

Miért nem szabad, hogy egy kicsit eleresszük magunkat és élvezzük az ünnepi hangulatot és egy kicsit kényeztessük magunkat? Nos, bár mások számára ez megengedhető és jó is lehet, ám ha termékenységi problémákkal küzdesz, vagy inzulinrezisztenciád és hormonális gondjaid vannak, akkor nem jó ötlet. Ugyanakkor annál jobb ötlet lehet hogy utánanézz a cukros-édes ételek alternatíváinak.

Ami a legfontosabb: a finomított fehér cukorforrásokat kerüld! Ez magában foglalja a mezei asztali fehér cukrot (nádcukrot és barna cukrot), a fehér lisztet, a kukoricát (beleértve a kukorica szirupot), a fehér rizst és az alkoholos italokat. A legtöbb finomságot ezekből az alapanyagokból készítjük. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup található a legtöbb előrecsomagolt élelmiszerben a szupermarketben!

Olvass tovább

Avokádó és hormonok? – A kutatás felfedi, van-e termékenységfokozó hatása!

Az avokádó fogyasztás növelheti a lombikbébi kezelés sikerét

Szereted az avokádót és rendszeresen fogyasztod? Babát tervezel és odafigyelsz az étkezésedre? Ha igen, szeretném, ha tudnál még egy okot, amiért avokádót enni nagyon jó dolog!

Olvass tovább

Tudod, hogyan étkezz a termékenységedért – A 10 legjobb tipp

Tudod, hogy hogyan érdemes étkezned a termékenységedért?

„Az ember körülbelül 63% vizet, 22% fehérjét, 13% zsírt, 2% ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Minden egyes molekula a táplálékból és az elfogyasztott vízből származik… ”- Patrick Holford… Az Optimum Nutrition Intézet alapítója

Az étrend olyan fontos szerepet játszik az egészségünkben, hogy amikor az ügyfeleim felkeresnek, hogy segítsek nekik megszabadulni hormonális gondjaiktól és terméketlenségüktől, már az első találkozónkon rákérdezek az étkezésükre (és nagyon örülök annak, amikor ők maguk kezdenek el róla beszélni már az elején – ezek szerint már egyre többen tudjátok, milyen fontos is ez).

Amikor a termékenységünk fokozásáról vagy megőrzéséről van szó, és amikor már várandósak vagyunk, rendkívül fontos lesz, hogy egészséges, teljes értékű ételeket fogyasszunk. Minden, amit enni és inni fogsz, hatással lesz a babád és a te egészségedre. Te pedig a környezetet biztosítod a magzatod számára és azt mindenki tudja, hogy a környezeti hatások mennyire sokat nyomnak a latba.

Olvass tovább

Kakaó

Kakaót a hormonjaidnak!

A kakaó előnyei a hormon háztartásra nézve sokrétűek: petesejt védő, hangulatjavító, a boldogsághormon forrása, energetizáló, stressz-szabályozó szuperélelmiszer, igen magas mikro-tápanyag tartalommal (ezek a vitaminok és az ásványi anyagok).

Minden fontos hatását elolvashatod ebben a lényegre törő cikkben.

Olvass tovább

Chia mag

Mexikóból származnak ezek az apró fekete magok, melyek valódi energiabombának számítottak már a maják számára is. Neve erőt, erősséget jelent. Energiát és kitartást ad, csillapítja az éhséget és biztosítja a legfontosabb tápanyagokat.

Lássuk, hogyan tudod felhasználni a konyhában és mik az egészségügyi előnyei!

Olvass tovább

Menstruációs ciklus – ciklikusság

Napjainkban a nő fizikai és mentális egészség modellje a linearitáson nyugszik: valamiféle állandó rendszerességben kell(ene) élnünk. Ezért a női szexualitás bizonyos fázisait és szakaszait a kívánatos viselkedés megváltozásával vádolnak, nem pedig úgy tekintenek rá, mint pozitív és egészséges minőségekre. Ahogy ugyanez történik a premenstruációs szakasz, a menstruáció, a gyermekágy, vagy a klimax megítélésével is.

Ez a tény egyrészt abból fakad, hogy figyelmen kívül hagyjuk a ciklikus természetünket, másrészt pedig abból a mélységes tudatlanságból fakad, ami a nő szexuális szakaszait és annak változó esszenciáját lengi körül.

Olvass tovább

Avokádó

Az avokádó egy szuperélelmiszer: rendkívül magas a tápanyagsűrűsége (kis adagjában is sok ásványi anyag, mikroelem és vitamin található) és olajos gyümölcsként egészséges telítetlen zsírokban gazdag: elsősorban omega-9-et tartalmaz, míg a gyulladáskeltő omega-6 tartalma elenyésző.

Olvass tovább

Quinoa

Quinoa, az inkák szent gabonája, a „Magok Anyja”

Mi az a quinoa?

A quinoa (Chenopodium quinoa) egy dél-amerikai „gabonaféle”, az inkák aranyaként emlegetik, ők szent gabonájuknak tartották. Kecsua nyelven jelentése „Hold”, a „Magok Anyja” avagy „Gabona-Anya”.
A régészeti leletek tanúsága szerint Peruban 5000 éve termesztik.
Sziklásabb, szikes vidéken termesztik, 3-4000 méter magasságban, még olyan magasságban is, ahol a rozs és az árpa már nem tenyészik, tehát elsősorban az andoki felföld területén.

Egész pontosan a quinoa pszeudocereália, azaz álgabona avagy gabonapótló. Nem tartozik a gabonafélék családjába, de jelentős keményítőtartalmú magját a gabonafélékhez hasonlóan használják fel. Valójában paraj és a cékla családjába sorolható.
Lágyszárú, lisztes, egynyári növény, mely 1,8-2 méter magasra is megnő és a köleshez hasonló szemes terménye van. Megjelenésében a hazánkban is termő piros és fehér libatopfélékre hasonlít, viszont a virágbogara kurtább, levele és magva sárgás-fehér. Levelei spenótra emlékeztetnek. Magjait a szár csúcsán hozza. Ezek apró, elefántcsont-színű, a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecskék.

A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gabona, nem hiába tartották az inkák a „Magok Anyjának”: A spanyol hódítás előtt a kukorica, burgonya, bab mellett alapvető élelmiszernek számított. Perun kívül vannak még quinoa ültetvények Argentína, Bolívia és Chile területén is. Dél-Amerikában a növekvő gazdasági nehézségek idején a 70-es években, Bolíviában és Peruban a quinoa és az amaránt is ismét fontos szerepet játszott, mint hazai termesztésű növény. A quinoa az Andokban ma is az egyik legfontosabb táplálék. Az indiánok a magon kívül, a leveleit zöldségként fogyasztották, növényi szárát állati takarmányként hasznosították.

Élettani hatása, összetétele:

A quinoa hántolt magja táplálkozás- élettanilag fontos anyagokat tartalmaz, ezért rendkívül egészséges. A növény tápanyag- és ásványi anyag tartalma messze felülmúlja az általunk használt gabonafélékét, ennek ellenére napjainkban alig ismerjük a quinoát Magyarországon. Egészségvédő táplálkozásunk egyik fontos eleme lehet, ha megismerkedünk vele és bátran használni kezdjük.

Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß –karotint is tartalmaz (utóbbi három jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök hatástalanításához, ezért sportolók számára is ajánlható, valamint a daganatmegelőző étrendnek is hasznos összetevője lehet). Leginkább magas B- és E-vitamin tartalma emeli ki a többi gabona közül. Az ásványi anyagok közül különösen gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban, káliumban, illetve foszforban és cinket is tartalmaz. Ezzel a magas ásványi anyag tartalmával jó pár gabonafélét túlszárnyal (búza, árpa, zab, rizs). A csontritkulás megelőzésében, a már kialakult betegség kezelésében is szerepe lehet fent említett magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően.

Magas tápértékű, mivel fehérjében gazdag: a legtöbben pont azért fogyasztják, mert dús fehérjeforrás. Fehérjetartalma 13,3-15,2%. Összehasonlításul a rizs fehérjetartalma 7,4 %, a búzáé pedig 11,7 %.
Ezen kívül az aminosav összetétele is igen kedvező. Több proteint tartalmaz, mint bármely más gabonaféle. Gazdag lizinben. Minden fontos aminosavat tartalmaz, többek között az összes esszenciális aminosavat, így fogyasztásával komplett fehérjéhez jutunk (amihez egyébként csak ételtársításokkal jutnánk), ami azért fontos, mert a fehérjét a szervezet önállóan nem tudja előállítani, tehát a napi táplálékkal kell bevinnünk.

A quinoának rendkívül magas a csíraszáma, a mag tömegének 30%, szemben a többi gabonafélékkel, melyek csíraszáma súlyuknak csupán 1%-át teszik ki.

Gluténmentes, azaz nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető és lisztérzékenyek is fogyaszthatják. A lisztérzékenyek ételeik tápértékének növelésére vagy kiegészítésére különböző formákban készíthetik el.

Zsírtartalma a gabonaféléknél nagyobb, főként telítetlen zsírsavakból tevődik össze.

Számottevő élelmirost-tartalma miatt szív- és keringési betegségben szenvedők, magas vérzsír szinttel rendelkező egyének, valamint cukorbetegek, székrekedéssel küzdők, fogyókúrázók, kismamák, idősek számára is javasolható.

100 g quinoa tápanyag-összetétele:

  • energia: 1 525 kJ (363 kcal)
  • fehérje: 13,3 g
  • zsír: 7,5 g
  • szénhidrát: 69,0 g
  • kalcium: 190,0 mg
  • kálium: 870,0 mg
  • magnézium: 260,0 mg
  • vas: 20,5 mg
  • nátrium: 11,5 mg

Felhasználása:

Dél-Amerikában a magját vízben vagy tejben megfőzik és pépesen fogyasztják. Szokták lisztté őrölni is, azután megpörkölik s a gabona helyett mindennapi jóízű táplálék. Termőterületén a levelét is fogyasztják, ám hazánkban csupán magja kapható.

Köleshez hasonló magjainak kellemesen semleges íze van, ezért édes és sós ételekhez egyaránt kiváló. A semleges ízhez semleges állag párosul, melynek köszönhetően igen sokoldalúan tudjuk felhasználni:

Elkészíthető magában köretnek, kásának, főételnek, levesbetétnek vagy desszertnek (tojással süteményekbe, grízként aszalt és friss gyümölccsel), tehetjük müzlikbe, könnyű, friss salátákba, és belekeverhetjük töltelékekbe is. Még akár egy vegetáriánus krokett alapanyaga is lehet. Tulajdonképpen elkészíthetsz belőle mindent, amit rizsből vagy kölesből készítenél, így téve táplálkozásodat még színesebbé és egészségesebbé.

Elkészítése egyszerű, hisz igen gyorsan megfő. Feldolgozás előtt a mag felületét borító keserű ízű szaponinjait hántolással vagy mosással távolítják el. Tehát te is jól mosdát a quinoát, mielőtt megfőzöd, majd csepegtesd le. Az apró magvak négyszeresükre dagadnak főzéskor. Fél csésze quinoához adjunk egy csésze vizet (tehát kétszeres mennyiségű hideg vízbe tegyük) és főzzük fedő alatt 10-15 percig, ízlésünk szerint sózzuk, fűszerezzük. Érdemes olívaolajon átpirítani – akárcsak a hajdinát – mielőtt felöntenénk vízzel, mert így sokkal ízletesebb lesz. A főzési idő akkor optimális, ha minden szem kétszeresére dagad és a fehér színét elveszítette.

A quinoa magját ki is lehet pattogtatni, kapható is kipattogtatott formájában is. Lisztjéből önállóan, vagy búzaliszttel keverve kenyeret, süteményt, palacsintát sütnek, illetve létezik már quinoa ital is.

Almás quinoa reggelire:

Hozzávalók:

  • 200 gramm quinoa
  • 3-4 alma
  • Szárított gyümölcsök és magvak (mazsola, mandula, dió, aszalt szilva, füge, datolya)
  • Fahéjrúd
  • Szegfűszeg
  • Méz
  • Kókusztejszín

Elkészítése:
Mosd át a quinoát langyos vízben. Darabold fel az almát kis kockákra a héjával együtt. Az aszalt gyümölcsöket előáztathatod, majd darabold egyformára őket, de beletehetd egészben is. Tegyél fel fél liter vizet forralni. Tedd bele a fahéjat, a szegfűszeget, a quinoát, a feldarabolt almákat és az aszalt gyümölcsöket, magvakat, majd 15-20 percig főzzük. Ízesítheted mézzel. Kókusztejszínnel pedig kiadósabbá teheted.

Fogyaszthatod így melegen reggelire, avagy hagyhatjod kihűlni, leturmixolhatod és hidegen is eheted, főleg nyáron.

Forrás:

  • mindmegette.hu
  • elelmezesvezetok.hu
  • biopiac.hu
  • enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=542
  • http://hoymujer.com/salud/mimos/Quinoa,alimento,sorprendente,57252,06,2008.html%20

Progeszteron kisokos 2 : A progeszteron pótlás lehetőségei

Amennyiben az endogén, azaz a saját szervezetünk által megtermelt progeszteronból nincs elég, a külső pótlás (exogén) szükségessége merül fel. Több lehetőség áll rendelkezésre, ám nem mindegyik hozzáférhető bárki számára vagy bármely élethelyzetben, valamint azok hatékonysága is eltérő.

Hogy miért is lehet szükség a progeszteronra, arról ebben a cikkben írtam.

A természet-azonos (bioidentikus) progeszteron pótlás formái

A természet-azonos (bioidentikus) progeszteron lényege az, hogy molekulaszerkezete egy az egyben megegyezik a sárgatest vagy mellékvesék által kiválasztott progeszteronéval.

Olvass tovább

Progeszteron kisokos 1. – Mire jó és miért baj, ha hiányzik?

A progeszteron hormon hatásai

A progeszteron feladatait két nagy csoportra oszthatjuk:

  • egyrészt biztosítja a megtermékenyüléshez és a terhesség fenntartásához szükséges feltételeket. A progeszteron termékenységgel kapcsolatos egyik fő tevékenysége a fejlődő embrió támogatása, több szempontból (ezekről röviden kicsit lejjebb szó lesz és és hamarosan megjelenik róla egy E-BOOK is).
  • valamint az ösztrogén hormon ellensúlyozójaként fenntartja az egészséges női ciklust, a hormonális egyensúlyt és ezáltal a nőgyógyászati egészséget.

Olvass tovább

Turmixok – 3. rész: Hormon-kiegyensúlyozás szórakoztató és finom módon

Amikor az ügyfelek azt kérdezik, hogy mit kell tenniük termékenységük fokozása vagy csupán a hormonrendszerük kiegyensúlyozása érdekében, már az első alkalommal is a hormonegyensúlyt támogató étrendről beszélek nekik, amit a Ciklusharmonizáló módszerben csoportos formában  is tanítok.

Az egészséges táplálkozás a hormon egyensúlyért, és ezen belül a termékenység megőrzését vagy visszaszerzését célzó törekvéseink alapja. Annak érdekében, hogy ez számukra és számodra is könnyebb legyen, azt javaslom, hogy az első lépés legyen az, hogy minden nap megiszol egy hormon kiegyensúlyozó turmixot.

Olvass tovább