Ha figyelmet fordítasz az egészségedre és olvasol is a témában, akkor valószínűleg hallottál már a bél mikrobiomjáról vagyis a gyomor- és bélrendszerben élő jó és rossz baktériumok családjáról, melyek hatalmas hatással vannak az egészségünkre.

Ám van itt valami, amit talán nem tudtál: a bél mikrobiomja közvetlen és erőteljes hatással van a hormonjaidra is. A bélben az ösztrobolom néven ismert baktériumok csoportja az, amely metabolizálja, azaz lebontja és eltávolítja az ösztrogént a testedből.

De ez még nem minden. Read more

Azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak olyan ételeket, amelyek csökkentik a gyulladást, csökkent esélyük van krónikus gyulladásos betegség kialakulására.

Sok nőnél a terméketlenség, illetve azt azt okozó probléma krónikus gyulladásokhoz kapcsolódik, mint például az endometriózis, a PCOS, a miómák, petefészek ciszták. Egyéb, a gyulladásos válaszhoz kapcsolódó, terméketlenséget jelző és okozó betegségek az immunológiai okokból előidézett ismétlődő vetélés, a szisztémás gyulladások és a Hashimoto pajzsmirigy gyulladás.

Read more

Korábban már volt szó a gyulladás szerepéről a meddőségben. Az előző cikkben olvashatsz arról, hogy  miért nem jó a női szervezetben a gyulladás.

Ebben a cikkben megosztom Veled, hogy melyek a legfontosabb gyulladást okozó ételek, melyeket kerülnöd érdemes, mivel ezek befolyásolhatják a hormonális egyensúlyodat.

Az étrended, vagyis az, hogy mi eszel meg fontos szerepet játszik a hormonális egészségben és abban, hogy a test mennyire képes kezelni a gyulladást!

Read more

Hogyan mérlegeld, hogy melyik élelmiszer esetén válassz biot és mikor elegendő a hagyományos termesztésű is – ebben segítek neked most. Kezdjük!

Read more

A glutation az egyik legfontosabb antioxidánsunk, rengeteg feladattal. Hiánya hormonális problémákat okoz. Részt vesz az elhasználódott hormonok, az idegen hormonok (xeno-ösztrogének) és a nehézfémek kiválasztásában.

A glutation antioxidáns védelmi rendszerünk központi kulcseleme, hívják az antioxidánsok „anyjának” is.

Elsődleges funkciója a sejtek és mitokondriumok védelme az belső oxidációs folyamatok káros, romboló hatásától. Megvédi sejtjeink, szöveteink, szerveink épségét, ezáltal fontos szerepet tölt be az öregedéssel együtt járó krónikus betegségek elleni védekezésben.

Read more

A cukor hozzájárulhat a meddőséghez?!

Igen, így van! A cukor rendszeres fogyasztása meddőséghez vezethet, vagy a termékenységi problémát súlyosbíthatja. Ahogy az ünnepi időszak felé közeledünk, mindenhol finomított cukorral teli apró finomságokkal bombáznak minket. Sütemények, csokik, koktélok, borok, pezsgők, cukorkák, és a lista folytatódik… Akkor miért is fontos ez?

Miért nem szabad, hogy egy kicsit eleresszük magunkat és élvezzük az ünnepi hangulatot és egy kicsit kényeztessük magunkat? Nos, bár mások számára ez megengedhető és jó is lehet, ám ha termékenységi problémákkal küzdesz, vagy inzulinrezisztenciád és hormonális gondjaid vannak, akkor nem jó ötlet. Ugyanakkor annál jobb ötlet lehet hogy utánanézz a cukros-édes ételek alternatíváinak.

Ami a legfontosabb: a finomított fehér cukorforrásokat kerüld! Ez magában foglalja a mezei asztali fehér cukrot (nádcukrot és barna cukrot), a fehér lisztet, a kukoricát (beleértve a kukorica szirupot), a fehér rizst és az alkoholos italokat. A legtöbb finomságot ezekből az alapanyagokból készítjük. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup található a legtöbb előrecsomagolt élelmiszerben a szupermarketben!

Read more

Az avokádó fogyasztás növelheti a lombikbébi kezelés sikerét

Szereted az avokádót és rendszeresen fogyasztod? Babát tervezel és odafigyelsz az étkezésedre? Ha igen, szeretném, ha tudnál még egy okot, amiért avokádót enni nagyon jó dolog!

Read more

Tudod, hogy hogyan érdemes étkezned a termékenységedért?

„Az ember körülbelül 63% vizet, 22% fehérjét, 13% zsírt, 2% ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Minden egyes molekula a táplálékból és az elfogyasztott vízből származik… ”- Patrick Holford… Az Optimum Nutrition Intézet alapítója

Az étrend olyan fontos szerepet játszik az egészségünkben, hogy amikor az ügyfeleim felkeresnek, hogy segítsek nekik megszabadulni hormonális gondjaiktól és terméketlenségüktől, már az első találkozónkon rákérdezek az étkezésükre (és nagyon örülök annak, amikor ők maguk kezdenek el róla beszélni már az elején – ezek szerint már egyre többen tudjátok, milyen fontos is ez).

Amikor a termékenységünk fokozásáról vagy megőrzéséről van szó, és amikor már várandósak vagyunk, rendkívül fontos lesz, hogy egészséges, teljes értékű ételeket fogyasszunk. Minden, amit enni és inni fogsz, hatással lesz a babád és a te egészségedre. Te pedig a környezetet biztosítod a magzatod számára és azt mindenki tudja, hogy a környezeti hatások mennyire sokat nyomnak a latba.

Read more

Kakaót a hormonjaidnak!

A kakaó előnyei a hormon háztartásra nézve sokrétűek: petesejt védő, hangulatjavító, a boldogsághormon forrása, energetizáló, stressz-szabályozó szuperélelmiszer, igen magas mikro-tápanyag tartalommal (ezek a vitaminok és az ásványi anyagok).

Minden fontos hatását elolvashatod ebben a lényegre törő cikkben.

Read more

Mexikóból származnak ezek az apró fekete magok, melyek valódi energiabombának számítottak már a maják számára is. Neve erőt, erősséget jelent. Energiát és kitartást ad, csillapítja az éhséget és biztosítja a legfontosabb tápanyagokat.

Lássuk, hogyan tudod felhasználni a konyhában és mik az egészségügyi előnyei!

Read more

Az avokádó egy szuperélelmiszer: rendkívül magas a tápanyagsűrűsége (kis adagjában is sok ásványi anyag, mikroelem és vitamin található) és olajos gyümölcsként egészséges telítetlen zsírokban gazdag: elsősorban omega-9-et tartalmaz, míg a gyulladáskeltő omega-6 tartalma elenyésző.

Read more

Quinoa, az inkák szent gabonája, a „Magok Anyja”

Mi az a quinoa?

A quinoa (Chenopodium quinoa) egy dél-amerikai “gabonaféle”, az inkák aranyaként emlegetik, ők szent gabonájuknak tartották. Kecsua nyelven jelentése “Hold”, a „Magok Anyja” avagy „Gabona-Anya”.
A régészeti leletek tanúsága szerint Peruban 5000 éve termesztik.
Sziklásabb, szikes vidéken termesztik, 3-4000 méter magasságban, még olyan magasságban is, ahol a rozs és az árpa már nem tenyészik, tehát elsősorban az andoki felföld területén.

Egész pontosan a quinoa pszeudocereália, azaz álgabona avagy gabonapótló. Nem tartozik a gabonafélék családjába, de jelentős keményítőtartalmú magját a gabonafélékhez hasonlóan használják fel. Valójában paraj és a cékla családjába sorolható.
Lágyszárú, lisztes, egynyári növény, mely 1,8-2 méter magasra is megnő és a köleshez hasonló szemes terménye van. Megjelenésében a hazánkban is termő piros és fehér libatopfélékre hasonlít, viszont a virágbogara kurtább, levele és magva sárgás-fehér. Levelei spenótra emlékeztetnek. Magjait a szár csúcsán hozza. Ezek apró, elefántcsont-színű, a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecskék.

A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gabona, nem hiába tartották az inkák a „Magok Anyjának”: A spanyol hódítás előtt a kukorica, burgonya, bab mellett alapvető élelmiszernek számított. Perun kívül vannak még quinoa ültetvények Argentína, Bolívia és Chile területén is. Dél-Amerikában a növekvő gazdasági nehézségek idején a 70-es években, Bolíviában és Peruban a quinoa és az amaránt is ismét fontos szerepet játszott, mint hazai termesztésű növény. A quinoa az Andokban ma is az egyik legfontosabb táplálék. Az indiánok a magon kívül, a leveleit zöldségként fogyasztották, növényi szárát állati takarmányként hasznosították.

Élettani hatása, összetétele:

A quinoa hántolt magja táplálkozás- élettanilag fontos anyagokat tartalmaz, ezért rendkívül egészséges. A növény tápanyag- és ásványi anyag tartalma messze felülmúlja az általunk használt gabonafélékét, ennek ellenére napjainkban alig ismerjük a quinoát Magyarországon. Egészségvédő táplálkozásunk egyik fontos eleme lehet, ha megismerkedünk vele és bátran használni kezdjük.

Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß –karotint is tartalmaz (utóbbi három jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök hatástalanításához, ezért sportolók számára is ajánlható, valamint a daganatmegelőző étrendnek is hasznos összetevője lehet). Leginkább magas B- és E-vitamin tartalma emeli ki a többi gabona közül. Az ásványi anyagok közül különösen gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban, káliumban, illetve foszforban és cinket is tartalmaz. Ezzel a magas ásványi anyag tartalmával jó pár gabonafélét túlszárnyal (búza, árpa, zab, rizs). A csontritkulás megelőzésében, a már kialakult betegség kezelésében is szerepe lehet fent említett magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően.

Magas tápértékű, mivel fehérjében gazdag: a legtöbben pont azért fogyasztják, mert dús fehérjeforrás. Fehérjetartalma 13,3-15,2%. Összehasonlításul a rizs fehérjetartalma 7,4 %, a búzáé pedig 11,7 %.
Ezen kívül az aminosav összetétele is igen kedvező. Több proteint tartalmaz, mint bármely más gabonaféle. Gazdag lizinben. Minden fontos aminosavat tartalmaz, többek között az összes esszenciális aminosavat, így fogyasztásával komplett fehérjéhez jutunk (amihez egyébként csak ételtársításokkal jutnánk), ami azért fontos, mert a fehérjét a szervezet önállóan nem tudja előállítani, tehát a napi táplálékkal kell bevinnünk.

A quinoának rendkívül magas a csíraszáma, a mag tömegének 30%, szemben a többi gabonafélékkel, melyek csíraszáma súlyuknak csupán 1%-át teszik ki.

Gluténmentes, azaz nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető és lisztérzékenyek is fogyaszthatják. A lisztérzékenyek ételeik tápértékének növelésére vagy kiegészítésére különböző formákban készíthetik el.

Zsírtartalma a gabonaféléknél nagyobb, főként telítetlen zsírsavakból tevődik össze.

Számottevő élelmirost-tartalma miatt szív- és keringési betegségben szenvedők, magas vérzsír szinttel rendelkező egyének, valamint cukorbetegek, székrekedéssel küzdők, fogyókúrázók, kismamák, idősek számára is javasolható.

100 g quinoa tápanyag-összetétele:

  • energia: 1 525 kJ (363 kcal)
  • fehérje: 13,3 g
  • zsír: 7,5 g
  • szénhidrát: 69,0 g
  • kalcium: 190,0 mg
  • kálium: 870,0 mg
  • magnézium: 260,0 mg
  • vas: 20,5 mg
  • nátrium: 11,5 mg

Felhasználása:

Dél-Amerikában a magját vízben vagy tejben megfőzik és pépesen fogyasztják. Szokták lisztté őrölni is, azután megpörkölik s a gabona helyett mindennapi jóízű táplálék. Termőterületén a levelét is fogyasztják, ám hazánkban csupán magja kapható.

Köleshez hasonló magjainak kellemesen semleges íze van, ezért édes és sós ételekhez egyaránt kiváló. A semleges ízhez semleges állag párosul, melynek köszönhetően igen sokoldalúan tudjuk felhasználni:

Elkészíthető magában köretnek, kásának, főételnek, levesbetétnek vagy desszertnek (tojással süteményekbe, grízként aszalt és friss gyümölccsel), tehetjük müzlikbe, könnyű, friss salátákba, és belekeverhetjük töltelékekbe is. Még akár egy vegetáriánus krokett alapanyaga is lehet. Tulajdonképpen elkészíthetsz belőle mindent, amit rizsből vagy kölesből készítenél, így téve táplálkozásodat még színesebbé és egészségesebbé.

Elkészítése egyszerű, hisz igen gyorsan megfő. Feldolgozás előtt a mag felületét borító keserű ízű szaponinjait hántolással vagy mosással távolítják el. Tehát te is jól mosdát a quinoát, mielőtt megfőzöd, majd csepegtesd le. Az apró magvak négyszeresükre dagadnak főzéskor. Fél csésze quinoához adjunk egy csésze vizet (tehát kétszeres mennyiségű hideg vízbe tegyük) és főzzük fedő alatt 10-15 percig, ízlésünk szerint sózzuk, fűszerezzük. Érdemes olívaolajon átpirítani – akárcsak a hajdinát – mielőtt felöntenénk vízzel, mert így sokkal ízletesebb lesz. A főzési idő akkor optimális, ha minden szem kétszeresére dagad és a fehér színét elveszítette.

A quinoa magját ki is lehet pattogtatni, kapható is kipattogtatott formájában is. Lisztjéből önállóan, vagy búzaliszttel keverve kenyeret, süteményt, palacsintát sütnek, illetve létezik már quinoa ital is.

Almás quinoa reggelire:

Hozzávalók:

  • 200 gramm quinoa
  • 3-4 alma
  • Szárított gyümölcsök és magvak (mazsola, mandula, dió, aszalt szilva, füge, datolya)
  • Fahéjrúd
  • Szegfűszeg
  • Méz
  • Kókusztejszín

Elkészítése:
Mosd át a quinoát langyos vízben. Darabold fel az almát kis kockákra a héjával együtt. Az aszalt gyümölcsöket előáztathatod, majd darabold egyformára őket, de beletehetd egészben is. Tegyél fel fél liter vizet forralni. Tedd bele a fahéjat, a szegfűszeget, a quinoát, a feldarabolt almákat és az aszalt gyümölcsöket, magvakat, majd 15-20 percig főzzük. Ízesítheted mézzel. Kókusztejszínnel pedig kiadósabbá teheted.

Fogyaszthatjod így melegen reggelire, avagy hagyhatjod kihűlni, leturmixolhatod és hidegen is eheted, főleg nyáron.

Forrás:

  • mindmegette.hu
  • elelmezesvezetok.hu
  • biopiac.hu
  • enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=542
  • hoymujer.com

Amikor az ügyfelek azt kérdezik, hogy mit kell tenniük termékenységük fokozása vagy csupán a hormonrendszerük kiegyensúlyozása érdekében, már az első alkalommal is a hormonegyensúlyt támogató étrendről beszélek nekik, amit a Ciklusharmonizáló módszerben csoportos formában  is tanítok.

Az egészséges táplálkozás a hormon egyensúlyért, és ezen belül a termékenység megőrzését vagy visszaszerzését célzó törekvéseink alapja. Annak érdekében, hogy ez számukra és számodra is könnyebb legyen, azt javaslom, hogy az első lépés legyen az, hogy minden nap megiszol egy hormon kiegyensúlyozó turmixot.

Read more

A nyers kakaót tartalmazó turmixok oly mértékig tele vannak egészségmegőrző, immunerősítő és vitamindús hatóanyagokkal, hogy nyugodt szívvel fogyaszthatod akár naponta. Sőt, a fenti hatások elérése érdekében fogyaszd rendszeresen a napi turmixodban! Megkínálhatod vele a gyermekedet is – vitamintabletta helyett.

Kinek ajánlott a nyers kakaó?

  • Gyermekre vágyó pároknak a petesejt és a spermium minőségének javítására
  • Krónikus fáradtság és stressz esetén energetizáló, és hangulatjavító hatása miatt, valamint a test stresszre adott válasza miatt onnan rohamosan ürülő magnézium pótlása érdekében.
  • Jelentős magnéziumtartalma miatt minden hormon egyensúly zavarnál segít.

Előnyei a hormon-háztartásra nézve:

Read more

Minőségi éhezés – vess véget neki!

Az emberek többsége egész nap nassol, hogy ne essen le a vércukorszintje, közben azonban igen kevés értékes tápanyagot vesz magához (ugyanakkor esetleg több kalóriát). Ez a minőségi éhezés és ez a sejtszintű tápanyaghiány raktározáshoz, így hízáshoz vezet.

Valódi tápértéke a szuperélelmiszereknek van, ezek kielégíthetik a szervezet mindenfajta tápanyagigényét. Mivel természetes anyagok és nem feldolgozott formában fogyasztjuk őket, mely roncsolná szerkezetüket, a szervezet rendkívül nagy hatékonysággal tudja hasznosítani értékes tápanyagait, melyek egymást erősítik, kiegészítik, együttesen, azaz szinergikusan hatnak.

Read more

Miért pont turmix?

Turmix vagy préselt levek – pro és kontra

A smoothiek, azaz turmixok és a préselt levek nagy népszerűségnek örvendenek. Nagyon fontos, hogy a préselt levek (ahogy a facsart narancs, vagy egy szűrt almalé) nem egyeznek meg a turmixokkal, alapvetően az elkészítésük más, és ennek következtében élettani hatásuk is eltér.

Míg a turmixok tartalmazzák az alapanyag minden részét „szőröstül-bőröstül”, illetve azok rostanyagaival együtt, addig a préselés során a lé és a rost szétválasztódik és csak a levet fogyasztjuk el. Ez különösen hasznos különféle betegségek és bélpanaszok esetén, de nem szükséges egy egészséges szervezetű ember számára.

Read more

A maca gyökér egy olyan adaptogén gyógynövény, amely a tanulmányok alapján A Maca képes mind a férfiak, mind a nők kulcsfontosságú hormonjait befolyásolni egyaránt, a termékenységet fokozni, úgy, hogy maga a növény nem tartalmaz hormonokat.

Makro- és mikrotápanyagokban gazdag, támogatja a szervezet sejtjeinek felépülését és működését. Elsősorban sejtszinten hat. Hormonrendszeri hatásai annak köszönhető, hogy elősegíti az agyalapi mirigy, a mellékvese és a pajzsmirigy kiegyensúlyozott működését (mindhárom részt vesz a hormonális egyensúlyban és egymástól elválaszthatatlanul együtt működnek a hormonális szabályozásban).

Read more

Az antioxidánsokról bizonyára már hallottál, de abból a megvilágításból talán még ne, hogy ők az egészséges termékenység egyik legfontosabb alkotóelemei, így elégséges bevitelükre minden nőnek és férfinak egyaránt figyelnie kellene.

Amikor egy nő elhatározza, hogy babát szeretne, valószínűleg eszébe sem jut, hogy érdemes az antioxidánsokra is támaszkodnia a felkészülésnél, vagy hogy mekkora segítséget jelenthet ezek bevitele, ha várat magára a fogantatás.

Read more

Turmixok a hormonjaid szolgálatában

A smoothiek vagy turmixok összeállításának van egy alapelve, amit érdemes követni ahhoz, hogy valóban egészséges és a hormonrendszeredet tápláló produktumot kapj.

Azt hívom tápláló turmixnak, amiben a szénhidrát mellett van elegendő jóféle zsiradék és fehérje is, tehát mindhárom makrotápanyaggal ellátja a szervezetedet. Így nem fog vércukorszint-ingadozást okozni, ami azért az egyik legfontosabb szempont, mert hormonrendszeri egyensúly egyszerűen nem létezik megfelelő vércukor-szabályozás nélkül.

Továbbá azért táplálók ezek a turmixok, mert teszünk bele elegendő mikrotápanyag forrásul szolgáló alapanyagot is.

Read more

A diétázás problématikája

A legtöbb diétás étrend egyes főbb élelmiszer-csoportok kiszűrését vagy drámai csökkentését, valamint a kalóriák korlátozását jelenti, ugyanakkor szigorú edzéstervet is tartalmaz. A helyzet az, hogy mindkét stratégia rendkívül problematikus lehet az egészségedre, mert nagyon nehéz fenntartani őket, és egyenesen szörnyű következményekkel járhat a hormonjaidra nézve!

A szokásos étrendi irányzatok, mint a paleolit, a nyers, sőt még a makrobiotikus étrend is könnyen olyan hormonális egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például a PCOS, a PMS, a meddőség, az endometriózis, a görcsök és az erős vérzések.

Amit a tested akar, amire szüksége van és amire kétségbeesetten törekszik, az a homeosztázis, nem pedig a frusztráció!

Read more